ｸﾘﾆｯｸからのお知らせ
■★食品を扱うときの注意★
食中毒の予防策と同じで、特に生ものに注意します。生ものの調理には、
できれば専用の包丁とまな板を使いましょう。同じ器具を野菜など他の食品にも
使うなら、生ものの調理は最後にするか、生ものを調理した後はそのつどきれいに
洗い、熱湯などで消毒します。冷蔵庫からの出し入れも極力控えます。
ウイルスは冷蔵庫のなかでは増えないだけで、死ぬわけではありません。
冷蔵庫からは食べる分だけだして、出したらすぐに調理するか、食べきることが大事です。
食卓に出した生の肉や魚介類は、残ったときは思い切って処分するか、熱を通して保存する
ほうが安心です。そのまま処分するときにでも速やかに冷蔵庫に入れ、次に使うときは、
冷蔵庫から出したらすぐに加熱調理してください。