ｸﾘﾆｯｸからのお知らせ
■★食中毒★
細菌による食中毒は、多数の菌が体内に侵入して起こる「感染型」と、菌が生産する毒素で
体がやられる「毒素型」に分けられます。
【感染型】
菌の種類：サルモネラ菌、腸炎ビブリオ、カンピロバクター、コレラ菌、大腸菌、エルシニア菌、リステリア菌
食あたりの原因：細菌がたくさん体内に入るため
発症までの時間：数時間～１週間
【毒素型】
菌の種類：黄色ブドウ球菌、大腸菌（O-157）、セレウス菌、ボツリヌス菌
食あたりでの時間：１～５時間
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