ｸﾘﾆｯｸからのお知らせ
■★食中毒★
細菌による食中毒は、多数の菌が体内に侵入して起こる感染型と、
菌が生産する毒素で体がやられる毒素型に分けられます。
１）感染型：サルモネラ菌、腸炎ビブリオ、カンピロバクター、
コレラ菌、大腸菌、エルシニア菌、リステリア菌
・食あたりが起こる原因：細菌がたくさん体内に入るため
・発祥までの時間：数時間～１週間
２）毒素型：黄色ブドウ球菌、大腸菌（O157）、セレウス菌、ボツリヌス菌
・食あたりが起こる原因：細菌が毒素を作るため
・発祥までの時間：１～５時間
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