ｸﾘﾆｯｸからのお知らせ
■しっかり朝食 生活の基本
厚生労働省の「国民健康・栄養調査」から、朝食の摂取状況をみると、
朝食をほとんど食べない人の割合は男性１０・７％、女性６％で、
２０歳代（男性２１％、女性１４・３％）、３０歳代（男性２１・４％、女性１０．６％）
で高かった。前回紹介した調査での新社会人はまじめで、朝食をきちんと取る人が多かったといえる。
朝食欠食率は２０歳代の男性が３３％、女性が２３．２％。前の年では２０歳代の男性が３０％、
女性が２６・２％だったから、男性の１０人に３人、女性の４人に１人は朝食を取っていない。
欠食が始まった時期をみると、男性５０・１％、女性６０・７％と半分以上の人が２０歳以降と答えている。
社会人になって毎夜遅くまで仕事が忙しいためだろうか？
ここでいう、朝食欠食には食事をしなかったほかに、栄養素の補給にとどめたり、
菓子や飲料のみを食べたりした場合も含まれる。調査結果をみてちょっと気になることがあった。
２０歳代の男性では朝食をほとんど食べない人の割合は、０５年と比べると明らかに減っている。
（２４・６％から２１％に。３０歳代はわずかに減っているがほぼ横ばい。
４０歳代、６０歳代、７０歳代では増えている）が、女性は４０歳代を除いて
各年代とも増えている。特に２０歳代、３０歳代の朝食を食べない人の割合が
増えているのが気になる。無理なダイエットと関係があるのではないか。
ダイエットに「朝食抜きダイエット」がある。
メタボリック症候群を気にして朝食を抜く男性も増えているというが、
特に女性では顕著なような気がする。
ダイエットのために朝食を抜くことには賛否両論がある。
ただ、午前中の活動や摂取カロリーのバランスを考えると、３度の食事を取った方がよい。
朝食３昼食３夕食４の割合が理想という人がいる一方、
朝食に重点を置いて夕食を減らす逆ピラミッド型がいいという人もいる。
体内時計を考慮した時間栄養学の観点から、「いつ」食べるかが重要になってきた。
「早起きをして、朝食をしっかり取る」ことが健康維持にとって大切といえる。