ｸﾘﾆｯｸからのお知らせ
■★牛乳の豆知識★ ?
[カルシウムなど栄養が豊富]
牛乳には、カルシウム以外にも、多くの栄養素が含まれています。
主なものは以下の通りです。
[カルシウム] コップ一杯(200??)に約200??含まれ、たんぱく質や乳糖の働きにより
吸収率が高くなっています。骨や歯の形成などにかかわるほか、神経の興奮を鎮める効果もあり、
寝る前にコップ１杯の牛乳を飲むと、よく眠れるといわれています。
[たんぱく質] 牛乳のたんぱく質は、アミノ酸がバランスよく構成された良質なもので、
血液や筋肉などを作っています。
[脂質] 乳脂肪といわれ、小さな脂肪球の形で存在されるため消化吸収がよく、
エネルギー源になります。
[糖質] ほとんどが乳糖で、腸の働きを整え、便秘解消の効果があります。
カルシウムの吸収を助け、鉄分の吸収を促進します。
[ビタミン] 主なビタミンはビタミンＡとＢ２です。Ａは発育を促進し、
Ｂ２は栄養分の代謝を高めるなどの働きします。そのほか、ビタミンＤ、
Ｂ１、Ｅなども含まれています。これらの栄養素により、牛乳は、
かぜの予防や美肌効果、脳の働きの活性化、冷え性や貧血の予防によいとされています。