ｸﾘﾆｯｸからのお知らせ
■★必要エネルギー量★
一日に必要なエネルギー量は、成長期にある小児、18~29歳の若者、60歳以上の高齢者で違って当然だ。
妊娠していない女性と妊婦とでも差異がある。
日本人の食事摂取基準(10年版)によれば、身体活動が「普通」に分類される人の場合、
18~29歳の1日当たりに必要なエネルギーは男性で2650??、女性で1950??だ。
普通の活動とは、日常生活は座る生活が中心で、接客など立ってする作業や通勤、
家事、軽い運動などを含んでいる。一方、50~69歳では男性が2450??、女性は1950??となる。
男性で低くなったのは、職場での活動が減るからだろう。70歳以上になると、
男性はさらに少なくなって2200??、女性も1700??に減る。
たんぱく質やビタミンなどの栄養素も必要量は減る。
若いときに比べると70歳以降の人は9割程度になるという。
1日に必要なエネルギーや栄養素の量が変われば、味付けなども違ってくる。
今の食品、特に加工食品は甘く濃い味付けのものが多い。
こうした商品を多く消費する若者を意識しているからだろう。