ｸﾘﾆｯｸからのお知らせ
■★糖分の摂取量と過剰摂取の影響★ ?
世界保健機関（ＷＨＯ）が発表した１日の糖類摂取を総カロリー量の５％未満に
抑えるよう勧める。平均的な大人なら、甘い清涼飲料水約１本でこの値に達して
しまうこともある。これを機に過剰にならない糖類摂取の基本を抑えておきたい。
ＷＨＯの指針案では砂糖などの糖類を１日の総摂取カロリー量の５％未満にする
というのは、平均的な大人だと砂糖で約２５グラム、ティースプーン６杯分だ。
一般的な甘い清涼飲料水には全量の約１０％に相当する糖類が含まれている。
２５０ミリリットルなら約２５グラムで、それだけで基準に達してしまう。
世界的に増えている肥満や虫歯などの予防効果が高まることがわかったとして
数値を厳しくしたようだ。日本人の砂糖摂取量について各種の統計などから１日に
７０グラム程度を摂取しているとみられる。ＷＨＯがいう糖類とは、主に単糖類と
いわれるブドウ糖や果糖、２糖類のショ糖（砂糖）で、これらを多く含む飲料や
菓子類などが対象となる。コメなどの炭水化物や野菜類のでんぷんなどからの摂取分
などは考えなくてよい。糖類を多く取る人は結果的にたくさん食べている人が多く、
総カロリー量をおしあげやすい。飲料を食事代わりにしてしまうと栄養も偏りやすい
ので注意すべきだという意味ととらえるのがよい。糖類は脳をはじめとする臓器の
エネルギー源として欠かせない。またリラックス効果をもたらすことも知られている。
イライラするときに甘いものを口にすると落ち着いたという経験は多くの人が
持ってるだろう。