ｸﾘﾆｯｸからのお知らせ
■最も身近で大切な水、飲料水もお好みの時代
私たちが飲む水を大きく分けると、水道水と水道水以外の水があります。
日本は世界でも水道水が安全に飲める数少ない国のひとつで、
水道水は殺菌に対する高い基準のもとに、厳しく塩素消毒が行われています。
水道水以外の水がミネラルウォーター、いわゆる天然水で、良質な地下水や鉱泉水などの
原水を採取し、容器に詰めた飲料水の総称です。農林水産省では、ミネラルウォーター類として
次のような表示区分を設けています。
＊ナチュラルウォーター
特定の水源から採水された水地下水を原水とし、
沈殿、ろ過、加熱殺菌以外の処理をしていないもの。
＊ナチュラルミネラルウォーター
ナチュラルウォーターのうち、地層中のミネラル分が溶解した地下水。
＊ミネラルウォーター
ナチュラルミネラルウォーターを原水とし、品質を安定させる目的などのために
沈殿、ろ過、加熱殺菌のほか、オゾン殺菌、紫外線殺菌、ミネラル分調整、
ばっ気（水を空気にさらして酸素を供給する）、複数の水源のナチュラルウォーターの
ブレンドを行ったもの。
＊ボトルドウォーター
地下水以外の水や、成分を変化させる処理を施した地下水など、上記三種類以外のもの。
今日では、多くのミネラルウォーター類の商品が登場し、環境省でも「環境省選定名水百選」
を紹介するなど、水道水以外の安全でおいしい水への関心はますます高まっています。